top of page
Català/Castellano/English/Français
PINXUS
Pinxu de tartar de fuet
Tartar de fuet de Vic, amb tomàquet cherry i oli d'oliva verge/Tartar de fuet de Vic, tomate cherry y aceite de oliva virgen/Fuet de Vic, cherry tomato and virgin olive oil/Fuet de Vic, tomate cerise et huile d'olive vierge/
2,25 €
Pinxu de formatge de cabra
Confitura de tomàquet, formatge de cabra, sobrassada i reducció de Módena/Confitura de tomate, queso de cabra, sobrasada y reducción de Módena/Tomato jam, goat cheese, sobrasada and Modena reduction/Confiture de tomates, fromage de chèvre, sobrasada et réduction de Modène
2,25 €
Pinxu d'ou amb botifarra negra
Sofregit, pebrot piquillo, ou de guatlla, botifarra negra y allioli suau/Sofrito, pimiento del piquillo, huevo de codorniz, butifarra negra y pimiento del Padrón/Sofrito, piquillo, quail egg, black sausage and Padrón pepper/Sofrito, piquillo, oeuf de caille, saucisse noire et poivre Padrón
2,25 €
Pinxu de txangurro
Surimi, pebrot del piquillo, tonyina, maionesa, ou dur i llagostí salat/Surimi, pimiento del piquillo, atún, mayonesa, huevo duro y langostino salado/Surimi, piquillo pepper, tuna, mayonnaise, hard-boiled egg and salted shrimp/Surimi, piquillo, thon, mayonnaise, œuf dur et crevettes salées
2,25 €
Pinxu de formatge blau
Formatge blau, Philadelphia, mel, pinyó, pasa i reducció de Módena/Queso azul, Philadelfia, miel, piñón, pasa y avellana/Blue cheese, Philadelphia, honey, pine nut, raisin and hazelnut/Fromage bleu, Philadelphia, miel, pignon de pin, raisin sec et noisette
2,25 €
Pinxu de salmó
Maionesa d'anet, salmó fumat i anet amb pols/Salsa de eneldo, salmón ahumado y eneldo en polvo/Dill sauce, smoked salmon and dill powder/Sauce à l'aneth, saumon fumé et poudre d'aneth
2,25 €
Pinxu de botifarra blanca
Ceba caramel.litzada, botifarra blanca, bolets, allioli suau i pebre vermell/Cebolla caramelizada, butifarra blanca, setas, muselina suave de ajo y pimentón rojo/Caramelised onion, white sausage, mushrooms, garlic musolin and red paprika/Oignon caramélisé, saucisse blanche, champignons, musoline d'ail et paprika rouge
2,25 €
Pinxu de foie
Confitura de figues, foie, pernil d'ànec i reducció de Porto/Confitura de higos, foie, jamón de pato y reducción de Oporto/Fig jam, duck ham and Oporto reduction/Confiture de figues, jambon de canard et réduction de Porto
2,25 €
Pinxu de burger
Ceba caramel.litzada, burger de vedella 100%, maionesa a les dues mostasses i confitura de pebrot vermell/Cebolla caramelizada, carne de ternera, mayonesa dos mostazas y confitura de pimiento rojo/Caramelized onion, 100% beef burger, mayonnaise with two mustards and red pepper jam/Oignon caramélisé, burger 100% boeuf, mayonnaise aux deux moutardes et confiture de poivrons rouges
2,25 €
Pinxu de secret ibèric
Sofregit, secret ibèric, formatge brie i trufa/Sofrito, solomillo de cerdo ibérico, queso brie y aceite de trufa/Sofrito, Iberian meet, brie cheese and truffle/Sofrito, secret ibérique, fromage brie et truffe
2,25 €
Pinxu d'ou amb xistorra
Ou de guatlla, sobrassada y xistorra/Huevo de codorniz, sobrasada y chistorra/Quail egg, sobrasada and chistorra/Œuf de caille, sobrasada et chistorra
2,25 €
Pinxu de truita
Tomàquet i truita de patates amb ceba/Tomate cherry y tortilla de patatas con cebolla/Tomatoe and potatoes omelette with onion/Tomate et omelette de pommes de terre à l'oignon
2,25 €
Pinxu vegetal
Sofregit, carbassó, albergínia i tomàquet cherry/Sofrito, calabacín, berenjena, pimiento del Padrón y tomate cherry/Sofrito, zucchini, aubergine, Padrón pepper and cherry tomato/Sofrito, courgette, aubergine, poivron Padrón et tomate cerise
2,25 €
Pinxu de xistorra
Sofregit, piquillo, xistorra i allioli suau/Sofrito, pimento piquillo, chistorra, all-i-oli y perejil picado/Sofrito, piquillo pepper, chistorra, aioli and chopped parsley/Sofrito, piquillo, chistorra, aïoli et persil haché
2,25 €
Pinxu de brandada
Brandada de bacallà, i all-i-oli suau gratinat/Brandada de bacalao, all-i-oli suave gratinado y pimentón rojo/Cod brandade and soft all-i-oli gratin/Brandade de morue et gratin moelleux all-i-oli
2,25 €
bottom of page